Ramuan:- Daging dari 1 ukuran menengah durian buah
- 7 fl. oz. santan kelapa
- 8 oz. gula aren merah, buah persik yang diiris [yang] tipis
- 1 tsp jahe bedak
- 1 tsp kayu manis
- 1000 ml. air
Pembuatan:
- Irisan Tipis gula aren merah masukkan kedalam suatu wadah kuah.
- Tuangkan air ke dalam panci kuah, kemudian aduk campuran gula dan air. Campur sampai semua gula aren meleleh.
- Tambahkan santan kelapa, kayu manis dan bubuk jahe, kemudian aduk dengan baik sampai campuran mendidih.
- Tambahkan semua daging durian ke dalam kuah yang manis, aduk dengan baik, taruh kedalam Cawan.
- Sajikan dengan beras ketan
Bahan :- 2 sendok makan minyak nabati ( Aku menggunakan bunga matahari)
- ½ cangkir bawang merah cincang
- ½ cangkir seledri iris
- 1 Siung bawang putih, iris
- 1,395g buah tomat
- 8 oz tomato passta
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh cabai bedak bagi menjadi 2 bagian
- 1 sendok makan kuah Worstershire
- 500 g udang masak
- ½ cangkir cabe hijau
- Beras yang dimasak untuk konsums
Pembuatan :- Panaskan minyak didalam panci dan goreng sebentar bawang merah, bawang putih dan seledri sampai setengah matang.
- Tambahkan buah tomat dan passata, garam, gula, cabai bubuk, Worstershire kuah dan didihkan sekitar 20 menit.
- Tambahkan cabe hijau dan didihkan perlahan-lahan sekitar 5 menit, kemudian tenambahkan udang dan panaskan.
- Sajikan bersama nasi
