Bahan Utama :
- 20 buah kulit lumpia (satu bungkus)
- 5 butir telur (egg)
- 400 gram daging sapi (beef) cincang
- 3 butir bawang merah, iris halus (Onion) (kalau bawang merahnya kecil2 pakai 6 buah)
- 5 siung bawang putih (Garlic) , iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 bungkus bumbu gulai instant
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam (Salt)
- 2 sdt gula (Sugar)
- 1/2 sdt lada
Langkah Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukan daging cincang, bumbu gulai, lada, ketumbar, garam, gula.
- Aduk rata sampai daging kering. Kalau memakai daging yg agak murah (banyak lemkanya), disaring dulu sampai minyaknya keluar semua. Sisihkan.
- Aduk telur dengan daun bawang dan daun seledri.
- Masukan nomor 3 ke nomor 4. Aduk rata.
- Sendokkan adonan nomor 5 ke dalam kulit lumpia. Tutup/lipat rapat. Goreng. Sajikan dengan bumbu cuka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar