Resep Ayam Goreng

Semua bahan dapat diubah sesuai selera dan kebutuhan

Bahan:

• 1 ayam segar, potong sesuai ukuran yang dikehendaki
  
• 500 ml air kelapa segar/murni
  
• 3 cm lengkuas, ditumbuk halus
• 2 cm jahe, ditumbuk halus
  
• 1 sdm ketumbar, ditumbuk halus
• 2 cm kunyit, tumbuk halus
  
• 4 siung bawang putih, tumbuk halus
• 1 sdt garam berydium (halus)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campur semua bumbu dalam air kelapa murni, aduk sampai rata. Masukkan daging ayam yang telah dipotong menjai beberapa bagian, diamkan dalam kulkas selama 2 jam hingga bumbu meresap.
• Rebus ayam beserta cairan kelapa berbumbu dalam api kecil. Setelah daging empuk, angkat, tiriskan.
• Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam yang telah direbus hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. angkat.
  
• Sajikan hangat